TY - BOOK AU - ბიბილეიშვილი, გიორგი AU - მირიანაშვილი, ალექსი AU - ბიბილეიშვილი, ვასილ ED - საქართველოს ინტელექტუალური საკუთრების ეროვნული ცენტრი - საქპატენტი TI - შაქრის წვენის დამუშავების ხერხი PY - 0000///პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (452001/// 11 26 # 21. CY - ქ. მცხეთა PB - საქპატენტი KW - კვების მრეწველობა KW - წვენი KW - სიროფების წარმოება KW - შაქარი N1 - - პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე N2 - 1.ტექნიკური შედეგი შაქრის წვენის გაწმენდის მაღალი ხარისხი, წვენის მაღალი გამოსავლიანობა, მიღე- ბული პროდუქტის თვითღირებულების შემცირება და გაწმენდის ტექნოლოგიური პროცესის გამარტივება. 2. არსი: ხერხი ითვალისწინებს 90-102 C-მდე მრავალჯერადად გაცხელებული წვენის გაწმენდას დეფეკაციით, ორჯერადი სატურაციით, მრავალჯერადი ფილტრაციითა და სულფიტაციით, წვენის შესქელებას აორთქლებით, წვენის დადუღებასა და შაქრის კრისტალიზაციას, ამასთან, წვენის გაწმენდა ხდება 20-30 C -ის დროს პატრონული ფილტრაციით 0,01-0,02 მპა წნევით, ტანგენციალური მიკროფილტრაციით 0,01-0,3 მპა წნევით და არანაკლებ ერთჯერადად - ულტრაფილტრაციით 0,3-1 მპა წნევის დროს, ხოლო წვენის შესქელება 35-40% მშრალი ნივთიერებების შემცველობამდე ხორციელდება ნანოფილტრაციით 35-40° C-ის დროს. 3. გამოყენების სფერო: კვების მრეწველობა UR - http://www.sakpatenti.gov.ge/ka/search_engine/search/1/ ER -