TY - BOOK AU - ლაშქარაშვილი, გიორგი ED - საქართველოს ინტელექტუალური საკუთრების ეროვნული ცენტრი - საქპატენტი TI - კვერცხის ზეთის მიღების ხერხი PY - 0000///პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (451999/// 05 05 # 6 CY - ქ. მცხეთა PB - საქპატენტი KW - კვების მრეწველობა KW - ცხიმი KW - კვერცხი KW - ზეთი N1 - – პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე N2 - კვერცხის ზეთის მიღების ხერხი ითვალისწინებს კვერცხის გულის გამოცალკავებას მოხარშული კვერცხიდან, მის ჰომოგენიზაციას და ზეთის გამოყოფას დაწნეხით ორ სტადიად, რომელთაგან პირველი მიმდინარეობს ჰომოგენიზაციამდე, კვერცხის გულის წინასწარი გაცხელებით 8-12 წთ-ის განმავლობაში 100-150 C ტემპერატურაზე, მეორე კი - ჰომოგენიზაციის შემდეგ, კვერცხის გულის წინასწარი გაცხელებით 3-5 წთ-ის განმავლობაში 150-300 C ტემპერატურაზე. UR - http://www.sakpatenti.gov.ge/ka/search_engine/search/1/ ER -