ყურძნის გადამუშავების ახალი მეთოდების და რეჟიმის დასაბუთება : ავტორეფ... ტექნ. მეცნ. დოქტ. 05.18.12 /
ზურაბ ჯაფარიძე ; საქართველოს ტექნიკური უნივერსიტეტი ; [სამეცნ. ხელმძღვანელი: თენგიზ ნანიტაშვილი].
- თბილისი, 2006.
- 39 გვ. : ნახ.
ბიბლიოგრ. : გვ. 38-39
ტექსტი ქართულ ენებზე
კვების წარმოების პროცესები ყურძნის გადამუშავება ყურძნის გადამუშავების ახალი მეთოდები ავტორეფერატი