Philipps, Axel,  <br/><br/>
BSE, Vogelgrippe & Co. :  »Lebensmittelskandale« und Konsumentenverhalten. Eine empirische Studie / 
Axel Philipps. 
 - 1. Aufl. 
 - Bielefeld :   transcript-Verlag,   [2015]  ©2008 
 - 1 online resource 
 - Science Studies .
<br/><br/> Frontmatter --   INHALT --   Einleitung --   Die Anatomie des Skandals --   Über Lebensmittelskandale --   Risikosoziologie --   Die Soziologie des Essens --   Das empirische Forschungsdesign --   Dimensionen des alltäglichen Umgangs mit Lebensmittelskandalen --   Praktiken und Rechtfertigungen --   Bewältigungsmuster --   Schlussbemerkung --   Literatur --   Anhang Leitfaden --   Anhang Transkriptionsregeln --   Anhang Abbildungs- und Tabellenverzeichnis --   Backmatter 
<br/><br/> Open Access  https://purl.org/coar/access_right/c_abf2 
<br/><br/> BSE, Vogelgrippe oder Gammelfleisch - diese Stichworte sind ein fester Bestandteil der massenmedialen Berichterstattung. Welchen Stellenwert haben aber solche Ereignisse für die Menschen im Alltag? Wie arrangieren sie sich mit der permanenten Skandalisierung? Welche Skandale lösen bei ihnen überhaupt noch Irritationen aus?Diese Fragen bilden die Grundlage für eine empirisch-soziologische Untersuchung des alltäglichen Umgangs mit Lebensmittelskandalen. Entgegen anderen Untersuchungen geht diese Studie nicht von einer allgemeinen Betroffenheit und Gefährdungswahrnehmung aus, sondern arbeitet anhand von qualitativen Interviews unterschiedliche subjektive Erfahrungen, Deutungen, Reaktionen und Rechtfertigungen heraus und rekonstruiert diese in einer Typologie der individuellen Bewältigungsmuster. 
<br/><br/><br/>Mode of access: Internet via World Wide Web. 
<br/><br/><br/>This eBook is made available Open Access under a CC BY-NC-ND 3.0 license:  
<br/><br/><br/>In German. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9783839409534 
<br/><br/><label>Standard No.: </label>10.14361/9783839409534  doi 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Consumption.<br/>Esskultur.<br/>Food Studies.<br/>Gesellschaft.<br/>Konsum.<br/>Risiko.<br/>Sociology.<br/>Soziologie.<br/>Unsicherheit.<br/>Verbraucher.<br/>Verbraucherverhalten<br/>Lebensmittel<br/>Skandal<br/>SOCIAL SCIENCE / Popular Culture.