Guillement, Raymond  <br/><br/>
Le problème du pain :  T5 / 
Raymond Guillement. 
 - Paris :  Hermann,   1937. 
<br/><br/>Les méthodes d'appréciation de la valeur boulangère des farines et des blés. 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664