Антонов, Михаил Васильевич <br/><br/>
Сборник рецептур и технологических указаний по переработке плодов и овощей :  Справочное пособие для студентов технол. и торг. вузов / 
М. В. Антонов, И. И. Власов, М. К. Усатюк, В. В. Шустров ; Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания М-ва торговли СССР 
 - 
 - Москва ;  1953.