Managing wine quality : Volume 2 : Oenology and wine quality / edited by Andrew G. Reynolds. - Edition 2 - Duxford, United Kingdom : Woodhead Publishing, an imprint of Elsevier, 2022. - xvii, 869 p. : ill. ; 24 cm. - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition .

Includes bibliographical references and index.

9780081020654 (print) 9780081020661 (online)

ქიმიური მრეწველობა მეღვინეობა ენოლოგია ღვინის მრეწველობა ღვინისა და ღვინის დამზადების ხარისხის კონტროლი

663.2