Managing wine quality : Volume 2 : Oenology and wine quality /
edited by Andrew G. Reynolds.
- Edition 2
- Duxford, United Kingdom : Woodhead Publishing, an imprint of Elsevier, 2022.
- xvii, 869 p. : ill. ; 24 cm.
- Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition .
Includes bibliographical references and index.
9780081020654 (print) 9780081020661 (online)
ქიმიური მრეწველობა მეღვინეობა ენოლოგია ღვინის მრეწველობა ღვინისა და ღვინის დამზადების ხარისხის კონტროლი