Баранов, Владимир Сергеевич <br/><br/>
Технология производства продуктов общественного питания  :  [Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов] / 
Владимир Сергеевич Баранов. 
 - Москва :   Экономика,   1972.  
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641(075)