Вольпин, Е. И.  <br/><br/>
Санитария и гигиена в мясной и молочной промышленности :   [Учебник для техникумов] /  
Е. И. Вольпин и др.  
 - Москва :  Пищепромиздат,  1953. 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>614.31 :664.9