Mohsenin, Nuri N.
Thermal properties of foods and agricultural materials /
Nuri N. Mohsenin.
- Gordon and Breach Science Pub., c1980.
- 407 p. : ill. ; 24 cm.
Includes indexes.
Bibliography : p. 376-398.
0677054505
79002259
Food--Thermal properties.
Farm produce--Thermal properties.
საკვები საკვების თერმული თვისებები ფერმის პროდუქტები ფერმის პროდუქტების თერმული თვისებები აგროკულტურულ მასალათა თერმული თვისებები
TX535 / .M64
631.5+632.9