გრანულირებული ჩაის პროდუქტის წარმოების ხერხი რევაზ კვაჭაძე, იური ლეკიშვილი, ლევრასი ბეშიძე, შუქრი ჭელიძე.
Material type:
TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 990-01-31Description: გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 5 გვPatent information: 22(4788469) , B, 1994-06-15, published, SakpatentiOther title: - = Method for Production of Granulated Tea Products : გამოგონების პატენტი = Patent for invention : (11) GE P 1994 22(4788469) B : (51) A 23 F 3/14 (IPC, 2006)
- A23F3/14
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
პატენტები
|
ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 1 საცავი. 1 კორპ. | A23F3/14 (Browse shelf(Opens below)) | P 1994 22(4788469) B | Not for loan | 2015-1491 |
- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.
ხერხში, რომელიც ითვალისწინებს დნობას,დაჭრა-დაჭყლეტვას,გრანულაციას,ფერმენტაციას და შრობას,ხორციელდება ნორჩი ყლორტების ღნობა 45-50^0 ტემპერატურაზე ნარჩენ ტენიანობამდე 47-52%,მთრიმლავი ნივთიერებების დაჟანგვა ნედლეულში მათი საწყისი შემცველობიდან 5-7%-მდე,წყლის ორთქლით ფიქსირება 4-7 წუთის განმავლობაში 110^0C ტემპერატურის პირობებში,გრანურება და გრანულების შრობა 80-90^0 ტტემპერატურაზე 5-7 %.ნედლეულად გამოიყენება ნორჩი ყლორტები და ფოთლები სასარგებლო ველური მცენარეებისა,როგორიცაა ასკილი,შინდი,კუნელი,შავეკალა,მოცხარი,ბარამბო სამკურნალოწამლო,ლიმონურა ჩინური და აგრეთვე ჩაის მცენარის ნორჩი ყლორტები,გრანულირების წინ ფიქსირებულ ნედლეულს ემატება 7-25% არომატული მცენარეები: მაგალითად,პიტნის ყვავილები და ფოთლები,ასკილის ყვავილები,ცაცხვის ყვავილები,რის შედეგად მიიღება არომატიზებულისასმელი.
There are no comments on this title.