ღვინის ლექის გადამუშავების ხერხი ზუმრუდი გაბუნია, ეთერი სარჯველაძე, გივი მიქელაძე, თეიმურაზ მიქელაძე.
Material type: TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 1995 02 09 # 2Description: გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 4 გვPatent information: 170, B, 1995-12-25, published, SakpatentiOther title:- = Method for Treatment of Wine Sediments : გამოგონების პატენტი = Patent for invention :(11) GE P 1995 170 B : (51) C 12 G 1/02 (IPC, 2006)
- C12G1/02
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
პატენტები | ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 კორპ. 2, საცავი | C12G1/02 (Browse shelf(Opens below)) | P 1995 170 B | Not for loan | 2014-5345 |
გამოგონება განეკუთვნება ღვინის მრეწველობის დარგს, კერძოდ ღვინის ლექის გადამუშავების ხერხებს. გამოგონების ტექნიკური შედეგია ღვინის ლექის რაციონალური გამოყენება და პროცესის ხანგრძლივობის შემცირება. ღვინის ლექის გადამუშავების ხერხი ითვალისწინებს ავტოლიზს, მყარი და თხევადი ფაზის გამოყოფას, მყარი ფაზის გარეცხვას, გაშრობას, ხელმეორედ თხევადი და მყარი ფაზის გამოყოფას, გაფილტვრას, მის გადადენას, კონცენტრირებას და მზა პროდუქტის მიღებას. ამასთან, ავტოლიზი ტარდება სამ საფეხურად. შესაბამისად 35-40°C, 40-500C, 50-55°C ტემპერატურის პირობებში, ხოლო თხევადი ფაზის კონცენტრირების წინ ხორციელდება განმეორებითი ფილტრაცია.
There are no comments on this title.