National Science Library of Georgia

Image from Google Jackets

ხორცის შებოლვის ხერხი ტრისტან ხონელიძე, მურსალ ხონელიძე,

Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45):2001 05 25 #10Description: სასარგებლო მოდელზე პატენტის სრული ტექსტი - 3 გვ. ; - პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზეPatent information: 806, Y, 2001-05-25, published, SakpatentiOther title:
  • = Method of Meat Smoking : სასარგებლო მოდელის პატენტი = [ Patent for utility model] : (11) GE U 2001 806 Y : (51) A 23 B 4/044 (IPC, 2006)
Subject(s): Other classification:
  • A23B4/44
Online resources: Summary: 1. ტექნიკური შედეგი ტექნოლოგიური პროცესის ხანგრძლივობის შემცირება და ფრინველის ხორცის ორგანოლეპტიკური მახასიათებლების გაუმჯობესება. 2. არსი ხერხი ითვალისწინებს ნედლეულის გასუფთავებას, დამარილებას, გარეცხვას, შეშრობას და შებოლვას 80-85 C ტემპერატურაზე 14-16 საათის განმავლობაში, ამასთან, ნედლეულად გამოყენებულია ფრინველის ხორცი. 3. გამოყენების სფერო კვების მრეწველობა.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode
პატენტები პატენტები ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 კორპ. 2, საცავი A23B4/44 (Browse shelf(Opens below)) U 2001 806 Y Not for loan 2015-0544

1. ტექნიკური შედეგი ტექნოლოგიური პროცესის ხანგრძლივობის შემცირება და ფრინველის ხორცის ორგანოლეპტიკური მახასიათებლების გაუმჯობესება. 2. არსი ხერხი ითვალისწინებს ნედლეულის გასუფთავებას, დამარილებას, გარეცხვას, შეშრობას და შებოლვას 80-85 C ტემპერატურაზე 14-16 საათის განმავლობაში, ამასთან, ნედლეულად გამოყენებულია ფრინველის ხორცი. 3. გამოყენების სფერო კვების მრეწველობა.

There are no comments on this title.

to post a comment.
Copyright © 2023 Sciencelib.ge All rights reserved.