Справочник механика: общественное питание/ В. П. Кирпичников, Г. Х. Леенсон.
Material type: TextLanguage: Russian Publication details: Москва: Экономика, 1990.Description: 380, [2] с. ил., табл. 22 смISBN:- 5282000415
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
წიგნი | ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 კორპ. 2, საცავი | 664:64.06(035) (Browse shelf(Opens below)) | 2K5506 | Available | 2017-23153 |
Предм. указ.: с. 378-381
В справочнике приводятся сведения по монтажу и ремонту механического и теплового оборудования предприятий общественного питания. Рассматриваются устройство, принципы действия и правила эксплуатации машин и аппаратов, а также наиболее часто встречающиеся неисправности оборудования и способы их устранения. Для инженерно-технических работников общественного питания.
There are no comments on this title.