Technologie enzymatique : étude de réacteurs enzymatiques continus : application au traitement de liquides alimentaires / Joseph Boudrant ; Université des sciences et techniques Montpellier.
Material type:
TextLanguage: French Summary language: French Publication details: Montpellier : UniversitØ des Sciences et Techniques du Languedoc, 1976.Description: 168 p., 1 f. illSubject(s): Other classification: - 002.A.35.
- 150.
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წიგნი
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ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 1 საცავი. 1 კორპ. | 577.1(043.2) (Browse shelf(Opens below)) | 3E9611 | შესამოწმებელია | 2018-30065 |
DOCTORAT D'ETAT : Sciences biologiques et fondamentales appliquØes. Psychologie : Montpellier 2 : 1976
Includes bibliographies.
ETUDE EXPERIMENTALE DE L'HDROLYSE DU SACCHAROSE, DE LA TRANSFORMATION DU GLUCOSE EN ACIDE GLUCONIQUE, DE LA PREPARATION D'HDROLYSATS PROTEIQUES ET DE L'HYDROLYSE DES PECTINES. REACTEURS ETUDIES: REACTEUR CONTINU AGITE AVEC ENZYMES RETENUES SOUS FORME SOLUBLE A L'AIDE DE MEMBRANES D'ULTRAFILTRATION, REACTEUR CONTINU AGITE SANS RETENTION D'ENZYME, REACTEUR TUBULAIRE A LIT FIXE AVEC ENZYME RETENUE PAR ADSORPTION, REACTEUR TUBULAIRE A LIT FLUIDISE OU L'ENZYME EST FIXEE DE FACON COVALENTE SUR UN SUPPORT DENSE.
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