Библиогр. в конце статей.

В книге представлены основополагающие работы выдающегося советского теплофизика академика С. С. Кутателадзе, внесшего большой вклад в развитие принципов теплофизического моделирования, теории конденсации, кризисов кипения и турбулентного пограничного слоя. С. С. Кутателадзе является автором физической модели турбулентных свободно-конвективных течении, им дано теоретическое обоснование условия термогидродинамического подобия при фазовых переходах и введен фундаментальный критерий теплового подобия таких процессов, впервые сформулирована гидродинамическая теория кризисов кипения, создана теория турбулентного пограничного слоя с исчезающей вязкостью, обобщены результаты теоретических и экспериментальных исследований газожидкостных смесей, проведен большой цикл исследований теплоотдачи и гидродинамики жидких металлов. Под влиянием идей С. С. Кутателадзе сложились научные школы по различным разделам теплофизики. В предлагаемых избранных трудах нашли отражение основные направления их развития. Книга предназначена для научных и инженерно-технических работников в области физической гидродинамики и теории тепломассообмена.