| 000 | 01365nam a22003132i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 007359795 | ||
| 003 | ELAR | ||
| 005 | 20170217141010.0 | ||
| 008 | 130319s1972 ru ||||| |||||||| ||rus d | ||
| 035 | _a(RuMoELAR)1969-75-20556444 | ||
| 040 |
_aRuMoRGB _brus _cELAR _ercr |
||
| 041 | 1 |
_arus _heng |
|
| 044 | _aru | ||
| 080 | _a | ||
| 084 |
_aЛ80-1 _2rubbk |
||
| 100 | 1 | _aМатц, Самюэль Адам. | |
| 245 | 0 | 0 |
_aСтруктура и консистенция пищевых продуктов / _cСамюэль Адам, Матц; Пер. с англ. Под ред. канд. техн. наук А. Ф. Наместникова. |
| 260 |
_aМосква : _bПищ. пром-сть, _c1972. |
||
| 300 |
_a239 с. _bил. |
||
| 500 |
_aДоп. тит. л.: Samuel A. Matz. Food texture _5RuMoRGB |
||
| 653 | _aსაკვები პროდუქტები | ||
| 653 | _aსაკვები პროდუქტის სტრუქტურა | ||
| 653 | _aსაკვები პროდუქტის კონსისტენცია | ||
| 700 |
_aНаместников, А. Ф. _eრედაქტორი |
||
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 999 |
_c114186 _d114185 |
||