| 000 | 01077nam a22002057a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | Ge_NSL | ||
| 008 | 150616s1971 ru ||||| |||| 00| 0 rus d | ||
| 041 | _arus | ||
| 080 | _a | ||
| 100 |
_a Чижова, Клавдия Николаевна _941989 |
||
| 245 |
_aВлияние поваренной соли на состояние белка клейковины в жидких полуфабрикатах : _bОбзор./ _cЦентр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. М-ва пищевой пром-сти СССР . |
||
| 264 |
_aМосква : _b[б. и.] _c1971. |
||
| 300 |
_a 32 с. _b ил. |
||
| 490 |
_a _942724 |
||
| 653 | _aმარილი | ||
| 653 | _aცილის წებოვანა | ||
| 700 | _942725 | ||
| 710 | _a Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. М-ва пищевой пром-сти СССР . | ||
| 942 |
_2udc _cREF |
||
| 999 |
_c149431 _d149430 |
||