Normal view MARC view ISBD view

Влияние поваренной соли на состояние белка клейковины в жидких полуфабрикатах :

Чижова, Клавдия Николаевна

Влияние поваренной соли на состояние белка клейковины в жидких полуфабрикатах : Обзор./ Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. М-ва пищевой пром-сти СССР . - Москва : [б. и.] 1971. - 32 с. ил. - .

Subjects--Index Terms: მარილი ცილის წებოვანა

Universal Decimal Class. No.:

Print
Add to your cart (remove)
Suggest for purchase
Save record
BIBTEX Dublin Core ISBD MARC (non-Unicode/MARC-8) MARCXML MODS (XML) RIS MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard)
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) CERL Thesaurus author search Author search in ORCID registry Wikipedia author search ავტორის ძიება ეროვნ. ბიბლიოთეკაში (NPLG) VIVO beta search for author საქპატენტი. გამოგონების ძიება ძიება თსუს ბიბლიოთეკებში

National Science Library of Georgia

Влияние поваренной соли на состояние белка клейковины в жидких полуфабрикатах :