Normal view MARC view ISBD view

რძის შემცვლელის სოიასაგან წარმოების ხერხი = Method for Production of Milk Imitation from Soya : გამოგონების პატენტი = Patent for invention : (11) GE P 1995 71 B : (51) A 23 G 11/00 (IPC, 2006) / ლევან ბერაია, გიორგი ბადრიშვილი. - ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 26.12.1994 w. N 2. - გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 3 გვ. ; - პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.

გამოგონება განეკუთვნება კვების მრეწველობას, კერძოდ, რძის ტიპის პროდუქტების მიღებას. გამოგონების ტექნიკური შედეგია სპეციფიკური სუნისა და გემოს არმქონე რძის მიღება სოიოსაგან. ხერხი ითვალისწინებს სოიოს მარცვლის დალბობას ხსნარში, მის დაქუცმაცებას და გაცხელებას, დაქუცმაცებული სოიოს შერევას ხსნარის ახალ რაოდენობასთან. სოიოს დალბობა მიმდინარეობს 18-20 სთ-ის განმავლობაში 1-2%-იანი სუფრის მარილის წყალხსნარში, გარეცხვა - 50-70C ტემპე-რატურის იგივე ხსნარით, დაქუცმაცების შემდეგ ხდება სოიოს შერევა 50-60C ტემპერატურის სუფრის მარილის 1-2%-იან წყალხსნართან შეფარდებით 1:5-1:10 50-60 წთ-ის განმავლობაში, შემდეგ სოიოს წურავენ, ხოლო გამონაწურ სითხეს ადუღებენ 5-20 წუთის განმავლობაში ორთქლი 1-4 ატმ. წნევის პირობებში.

Patent No.: 71 ge B 1994-12-25 published Sakpatenti

Subjects--Index Terms: კვების მრეწველობა რძის შემცვლელი პროდუქტების წარმოება სოფლის მეურნეობა