Normal view MARC view ISBD view

ქართული გლეხური მაწვნის მიღების ხერხი = Method for Production of Georgian Country Matsoni : სასარგებლო მოდელის პატენტი [ = Patent for utility model] : (11) GE U 2004 1065 U : (51) A 23 C 9/12 (IPC, 2006) / ვაჟა ზეიკიძე, ვახტანგ მდინარაძე, თამაზ მიქაძე. - ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 2004 02 10 # 3. - სასარგებლო მოდელზე პატენტის სრული ტექსტი - 3 გვ. ;

- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.

1.ტექნიკური შედეგი კვებითი ღირებულების ამაღლება და მზა პროდუქტის მიღების პროცესის ხანგრძლივობის შემცირება. 2.არსი ხერხი ითვალისწინებს ნატურალური რძის გაწმენდას, გაწმენდის შემდეგ რძის ჰომოგენიზაციას და მომენტალურ პასტერიზაციას, მის შეგრილებას, მასში დედოს შეტანას 2-5% რაოდენობით, მორევას, დაყოვნებას შეგრილების ტემპერატურაზე, შემდეგ გაჩერებას ოთახის ტემპერატურაზე 2 სთ-ის განმავლობაში და გაცივებას. 3. გამოყენების სფერო კვების მრეწველობა, კერძოდ, რძემჟავა პროდუქტების წარმოება.

Patent No.: 1065 ge Y 2004-02-10 published Sakpatenti

Subjects--Index Terms: კვების მრეწველობა რძემჟავა პასტერიზაცია მაწონი