ქართული გლეხური მაწვნის მიღების ხერხი ვაჟა ზეიკიძე, ვახტანგ მდინარაძე, თამაზ მიქაძე.
Material type:
TextLanguage: ge ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 2004 02 10 # 3Description: სასარგებლო მოდელზე პატენტის სრული ტექსტი - 3 გვPatent information: 1065, Y, 2004-02-10, published, SakpatentiOther title: - = Method for Production of Georgian Country Matsoni : სასარგებლო მოდელის პატენტი [ = Patent for utility model] : (11) GE U 2004 1065 U : (51) A 23 C 9/12 (IPC, 2006)
- A23C9/12
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
პატენტები
|
ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 1 საცავი. 1 კორპ. | A23C9/12 (Browse shelf(Opens below)) | U 2004 1065 Y | Not for loan | 2015-0668 |
- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.
1.ტექნიკური შედეგი კვებითი ღირებულების ამაღლება და მზა პროდუქტის მიღების პროცესის ხანგრძლივობის შემცირება. 2.არსი ხერხი ითვალისწინებს ნატურალური რძის გაწმენდას, გაწმენდის შემდეგ რძის ჰომოგენიზაციას და მომენტალურ პასტერიზაციას, მის შეგრილებას, მასში დედოს შეტანას 2-5% რაოდენობით, მორევას, დაყოვნებას შეგრილების ტემპერატურაზე, შემდეგ გაჩერებას ოთახის ტემპერატურაზე 2 სთ-ის განმავლობაში და გაცივებას. 3. გამოყენების სფერო კვების მრეწველობა, კერძოდ, რძემჟავა პროდუქტების წარმოება.
There are no comments on this title.