Normal view MARC view ISBD view

პასტილისა და ზეფირის მიღების ხერხი = Method for Production of Pastila and Marsh-Mallow : გამოგონების პატენტი = Patent for invention : (11) GE P 2003 3009 B : (51) A 23 L 1/06 (IPC, 2006) / კოტე კილასონია, მანანა სილაგაძე, მანანა ქარჩავა, ნიკო ფხაკაძე. - ქ. მცხეთა : საქპატენტი, პატენტის გამოქვეყ.თარიღი და ბიულეტენის ნომერი (45): 2003 03 10 # 5. - გამოგონებაზე პატენტის სრული ტექსტი - 5 გვ. ; ცხრილი: 1.

- პატენტის სრული აღწერილობისა და ტექსტის მოსანახად ქართულ ენაზე დააწკაპეთ მარჯვენა მხარეს ბმულზე „სხვა ძიებები“ და შემდეგ საქპატენტის შესაბამის ბმულზე.

1.ტექნიკური შედეგი თვითღირებულების შემცირება, ტექნოლოგიური პროცესის გამარტივება, ასორტიმენტის გაფართოება და ხარისხის გაუმჯობესება. 2.არსი ხერხი ითვალისწინებს ხილის პიურეს მომზადებას, მიღებულ მასაზე შაქრის დამატებას, ხარშვას, მოხარშული მასის შედღვებას ათქვეფილ კვერცხის ცილასთან, ჩამოსხმას, ფორმირებას, დაყოვნებას დალაბებით, შრობას და გაცივებას. ხილის პიურეს სახით გამოიყენება კივის და/ან ფეიჰოას და/ან ტყემლის და/ან კომშის პიურეები. მიღებულ ნარევში ერთ-ერთი პიურეს რაოდენობა შეადგენს საერთო მასის 20-80%. მიღებულ მასა- ზე შაქრის დამატების წინ წარმოებს პიურედან წვენის გამოწურვა ან ცენტრიფუგირება არაუმეტეს 50 მას% წვენის მოცილებით, რის შემდეგაც წვენგამოცლილ მასას უმატებენ მისი მასის 70-120% შაქარს. 3.გამოყენების სფერო კვების მრეწველობა, კერძოდ, საკონდიტრო წარმოება.

Patent No.: 3009 ge B 2003-03-10 published Sakpatenti

Subjects--Index Terms: კვების მრეწველობა საკონდიტრო წარმოება ზეფირი