კულინარული ტეხნიკის საფუძვლები :
მიულერი, ნ.კ.
კულინარული ტეხნიკის საფუძვლები : [ორ ნაწილად] / ნ. მიულერი, ს. ბელოტელოვი. - ზაკკოოპიტ-ის გა-მა, 1931 - VI, 152 გვ. ; 21 სმ.
დანართი: ა)გამომცემლობისაგან (71გვ.), ტერმინოლოგია (128-131გვ.), სურათები (ბოლოს)
[1-ლი ნაწილი-მიულერი: სწორი კვების და რაციონალური კულინარიული ტეხნიკის თანამედროვე მეცნიერული საფუძვლები.ნაწილი მე-2-ბელოტელოვი: კულინარული პრაქტიკის საფუძვლები
2მ. 50კ.
კულინარია
641.5
კულინარული ტეხნიკის საფუძვლები : [ორ ნაწილად] / ნ. მიულერი, ს. ბელოტელოვი. - ზაკკოოპიტ-ის გა-მა, 1931 - VI, 152 გვ. ; 21 სმ.
დანართი: ა)გამომცემლობისაგან (71გვ.), ტერმინოლოგია (128-131გვ.), სურათები (ბოლოს)
[1-ლი ნაწილი-მიულერი: სწორი კვების და რაციონალური კულინარიული ტეხნიკის თანამედროვე მეცნიერული საფუძვლები.ნაწილი მე-2-ბელოტელოვი: კულინარული პრაქტიკის საფუძვლები
2მ. 50კ.
კულინარია
641.5