Encyclopedia of food technology / [edited by] Arnold H. Johnson, Martin S. Peterson.
By: Johnson, Arnold Harvey.
Contributor(s): Peterson, Martin S.
Material type:
TextSeries: Encyclopedia of food technology and food science series ; v. 2.Publisher: Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1974Description: xv, 993 p. : ill. ; 27 cm.ISBN: 0870551574.Subject(s): Food industry and trade -- Encyclopedias | კვების მრეწველობა | კვების მრეწველობა და ვაჭრობა | კვების მრეწველობის ენციკლოპედიაDDC classification: 664/.003 LOC classification: TP368.2 | .J63
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
საცნობო
|
ეროვნული სამეცნიერო ბიბლიოთეკა 2 კორპ. 2, საცავი | 664(030.1)=20 (Browse shelf) | И 417 | Not for loan | 2016-19259 |
Includes bibliographies and index.
There are no comments for this item.